Smješten na 56. katu poznatog tornja Montparnasse, na 210 metara visokom, restoranu Ciel de Paris je dizajnirao Noé Duchaufour-Lawrance i dolazi s raskošnim pogledom na grad ispod. Udoban i suvremeni dizajn poziva goste u okruženju koje je teško zaboraviti. Zimska rasvjeta širi se kroz restorane, iza kružnih ogledala na stropu, rubovima sobe i ispod zakrivljene središnje šipke. Ovdje su još zanimljivi detalji arhitekata: "Iz prozora zaljeva u središnju šipku, ovisno o auri zrcala, vješti sastav srebrnih odsjaja jača i mijenja perspektive. Pogled postaje prostor; prostor postaje pogled. Zlatni vrhovi Grada Svjetlosti odbijaju senzualne krivulje i materijale. Pariz je pjenušava i odjednom je toranj poželjnije. Ovo prvenstveno turističko mjesto postalo je dobrodošlo i eterično, ugodno iskustvo osmišljeno za sve. "Izgleda li to kao mjesto na kojem biste željeli jesti?