Przystanek Piekarnia na ulici Koszykowa je peti dizajn pekare u ovom lancu otvorenom nedavno u Varšavi i razvijen od strane Maciej Kurkowski, Nalazi se u prizemlju kuće stanova 19. stoljeća koju je dizajnirao Józef Hintz, u blizini Fakulteta arhitekture Tehničkog sveučilišta u Varšavi. Dugi, pravokutni oblik trgovine omogućio je arhitektima da oblikuju dvije prepoznatljive zone - prodajna točka na prednjoj strani, te prostor za pripremu, osoblje i prostor za pohranu na leđima.

Područje pripreme bilo je namjerno ostavljeno otvoreno do prodajne točke, tako da korisnici mogu imati vrhunac u pripremi svježe pripremljene kave ili sendviča napravljenih na licu mjesta. Zidovi na leđima čuvaju se u nježnim sivim tonovima naglašenim s postojećim alkovima. Strop i zidovi pekare su obojeni crnim bojama kako bi se suprotstavili glavnoj osobini unutrašnjosti - funkcionalne instalacije od uljanih i obojenih šperploča. Struktura je izrađena od 746 komada povezanih s malim drvenim klinovima.

Cijela struktura je stabilizirana dodatnim daskama, što olakšava montažu police na različitim razinama. Iznad glavnog područja zaslona struktura se raspršuje, što omogućuje uvođenje vitkih LED svjetala za integrirani izgled. Svijetla unutrašnjost i zamršena struktura vidljivi su s ulice, zahvaljujući obnovljenoj originalnoj trgovini s logotipom neonske svjetiljke po mjeri, kako bi naglasili prestižnu lokaciju i predstavili trgovinu. [Fotografije i informacije putem e-maila Maciej Kurkowski]