Ampersand Hotel je zgrada baštine u Londonu i nedavno je osvojila nagradu za najbolji restoran u takvoj zgradi ove godine na 2013 Restaurant & Bar Design Awards. U hotelu se nalazi Apero bar i restoran.

Restoran je osmislio londonska arhitektonska praksa Dexter Moren Associates. Nalazi se u viktorijanskom podrumu hotela i ima dizajn različit od ostatka zgrade. Ovdje je atmosfera intimna i modernija nego u ostatku hotela. Restoran je dizajniran da se istakne i ima interijer s jakim industrijskim značajkama i utjecajima.

MoreINSPIRATION

• 

  Moderan, sofisticiran i ekološki prihvatljiv - Boundary Hotel u Londonu

• 

  Superbude 2 Hotel obnavlja gradski industrijski dojam svojim dizajnom

• 

  Spektakularne domove s kliznim slojem koji dodatno dodiruje dinamičnost u izgledu

Mediteranski restoran sadrži elemente kao što su industrijski rasvjetni elementi, izloženi zidovi od opeke i tradicionalni namještaj s dodirom rustika. Ipak, to je osobit pristup koji ga čini isti. Industrijska obrada i istaknuta su aluminijskim zidnim svjetiljkama i obnovljenim drvenim stolovima.

Stubište od mjedi je novi dodatak koji dodaje njuh restorana. Stubište vodi do gornje razine. Šipka također ima i druga prepoznatljiva obilježja poput lustera, koji je izjavu s aluminijskim šipkama. Kabinet visoka 5 metara ispunjen znatiželjima također je privlačan komad i žarišna točka za prostor.